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The Postgraduate Programme includes courses that lead to obtaining a university-specific qualification awarded by UNED. Each course will be delivered at one of the following levels: Master's Degree in Formación Permanente, Specialisation Diploma, Expert Diploma and Teacher Training Certificate.

Admission requirements:

Holding a Bachelor's Degree, Licentiate Degree, Diploma, Engineering, Technical Engineering, Architecture or Technical Architecture. The course management may propose that additional requirements of specific prior training in certain disciplines be established.

Likewise, exceptionally and subject to a favourable report from the course director, the Rectorate may waive the prior degree requirement for those students who present a Curriculum Vitae of professional experience demonstrating their ability to successfully follow the course, provided they have access to university according to current regulations. The course director may propose that additional requirements of specific prior training in certain disciplines be established.

Students who wish to enrol in any course of the Postgraduate Programme without meeting the admission requirements may do so; however, if they pass, they will not be entitled to the official qualification, but to a Certificate of Achievement.

El curso va dirigido a graduados y licenciados en Psicología, así como en otras titulaciones también incluidas en el ámbito de la salud. Los contenidos del curso pueden también interesar especialmente a las personas que desarrollan actividades profesionales en los campos relacionados con la nutrición y los trastornos alimentarios. 

En todo caso se deben cumplir los resquistos generales de acceso a las actividadesd e Formación Permanente recogidas en normativa

El curso pretende dar a conocer las bases psicobiológicas de los trastornos alimentarios. La Organización Mundial de la Salud ha reconocido a la obesidad como la epidemia del siglo XXI y en su informe de 2016 ya estimaba que la mayor parte de la población mundial vivía en países en los que la obesidad causaba más muertes que la desnutrición. Por otra parte, la anorexia es el trastorno mental con mayor mortalidad. Estos trastornos tienen una etiología multifactorial en la que intervienen aspectos fisiológicos, controlados, entre otros, por el sistema gastrointestinal, y psicológicos, controlados por la actividad cerebral, y, por tanto, mientras no se tengan en consideración ambos aspectos en el diagnóstico, tratamiento y prevención de ambos, no se logrará revertir la tendencia ascendente actual en la aparición de la obesidad y la anorexia nerviosa. A través de los módulos del programa los estudiantes podrán conocer las posibles causas por las que en la actualidad hemos llegado a una situación de alerta frente a los trastornos alimentarios, cuáles son los aspectos fisiológicos y psicológicos que controlan la nutrición, cómo la exposición a determinados factores del ambiente externo, ya sean climáticos, socioeconómicos o simplemente de hábitos, pueden incrementar el riesgo a padecer un trastorno de la conducta alimentaria y cómo se puede abordar el tratamiento psicoterapéutico de los trastornos alimentarios.

Programa del curso:

Bloque temático 1. Perspectivas evolutivas, genéticas y fisiológicas de la conducta alimentaria.

• Tema 1. Evolución del sistema digestivo: de dónde venimos y dónde estamos.
• Tema 2. Fisiología y programación del circuito neurohormonal que controla la ingesta. 
• Tema 3. Circuitos homeostáticos y de recompensa reguladores de la alimentación.

Bloque temático 2. "Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina". Hipócrates.

• Tema 4. Nutrientes y nutracéuticos. 
• Tema 5. Prebióticos y probióticos. La microbiota y su función en la alimentación.
• Tema 6.  Relación de la nutrición con el envejecimiento.

Bloque temático 3: Trastornos relacionados con la conducta alimentaria. 

• Tema 7. El exposoma de los trastornos alimentarios. 
• Tema 8. Obesidad (síndrome metabólico).
• Tema 9. Diabetes. 
• Tema 10. Anorexia nerviosa y otros trastornos alimentarios.

Bloque temático 4: Alimentación y emoción. 

• Tema 11. Efecto de la nutrición sobre la conducta y las emociones. 
• Tema 12. Abordaje psicoterapéutico de los trastornos de la conducta alimentaria.

El curso se impartirá íntegramente en línea. Los estudiantes dispondrán de material didáctico en el que figurarán los contenidos teóricos del temario. El aprendizaje se completará con la realización de trabajos y la lectura y reflexión crítica de artículos científicos. El curso también incluirá la visita a los laboratorios del Departamento de Psicobiología y la explicación in situ de alguno de los trabajos realizados por los profesores del curso. Esta última actividad es de carácter voluntario.

4.1 Material required

4.1.1 Online documents

Los profesores proporcionarán el material necesario para cada módulo. 

4.1.2 Material sent by the teaching team (notes, evaluation tests, external memories, DVDs, ...)

Los profesores proporcionan el material necesario para la realización de cada uno de los módulos. 

Este material será abonado por el alumno junto a la matrícula del curso.

La tutorización se llevará a cabo a través del foro de la asignatura y la comunicación de los profesores con los estudiantes a través del correo electrónico. Así mismo, se programarán reuniones online en las que se realizarán distintas actividades para profundizar en el conocimiento de los temas del programa.

Para las consultas relativas al curso pueden ponerse en contato con Helena Pinos

Teléfono 913988931

e-mail:hpinos@psi.uned.es

Los resultados de aprendizaje se evaluarán de forma continuada mediante la valoración de los trabajos correspondientes a cada bloque temático que deberá realizar el estudiante. La evaluación se completará con un examen final en línea.

El curso se impartirá durante 6 meses: 

- Fecha de inicio: 10-12-2025.

- Fecha de fin: 23-5-2026.

Co-Directors

Deputy Directors

Contributors UNED

External contributors

Enrolment fee: 750,00 €.

Price of material: 75,00 €.

10.1 Study aid and discounts

General information about study grants and discounts can be found at this link.

You must submit the enrolment application by selecting the corresponding option, and then send the documentation to the email: descuentos@fundacion.uned.es.

From September, 8th 2025 to December, 15th 2025.

Información de matrícula:

Fundación UNEDC/ Guzmán el Bueno, 133 - Edificio Germania - 9ª planta - 28003 Madrid

Teléfonos: +34-913867275/1592

Correo electrónico: bsaez@fundacion.uned.es

http://www.fundacion.uned.es

Negociado de Especialización.