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El Programa de Desarrollo Profesional y Personal acoge cursos que dan derecho a la obtención de un Título Propio por la UNED. Cada curso se impartirá en una de las siguientes categorías: Experto/a Profesional, Enseñanza Abierta, Actualización Profesional y atienden una demanda de formación en respuesta a las necesidades e intereses del mundo del trabajo. Sus cursos estarán promovidos por la UNED o entidades sociales y económicas que busquen el apoyo académico de la Universidad para la mejor calidad de sus acciones de formación y promoción de sus colectivos laborales y profesionales.

Requisitos de acceso: no hay requisitos mínimos de acceso, salvo los específicos de cada curso establecidos por su director.

No se requiere titulación universitaria, pues el curso se dirige a todo/a interesado/a que desee adquirir una visión experta sobre los trastornos de la conducta alimentaria de los niños, niñas y adolescentes y su prevención, detección e intervención en el contexto escolar y familiar Así mismo, se considera un curso de formación especializado para docentes, orientadores y familias: Profesorado de Educación Primaria y Secundaria, Equipos de Orientación Educativa, Personal de apoyo y tutores escolares, Familias y cuidadores interesados en comprender y abordar los TCA desde el entorno familiar.

• • Proporcionar al profesorado y familias conocimientos esenciales sobre los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) y su impacto en el ámbito escolar y familiar.
  • Dotar de herramientas prácticas para la prevención, detección temprana e intervención en situaciones de riesgo.
  • Fomentar la coordinación entre la escuela y la familia para garantizar un abordaje integral de los TCA.
  • Desarrollar habilidades para identificar los factores de riesgo y las señales de alarma en niños y adolescentes.
  • Sensibilizar sobre la influencia de los medios de comunicación y las redes sociales en la percepción de la imagen corporal y los hábitos alimentarios.
     

MÓDULO 1: Comprender los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)

• Conceptos básicos: anorexia, bulimia, trastorno por atracón y otros TCA emergentes.
• Factores de riesgo en edades tempranas: imagen corporal, presión social y redes sociales.
• Impacto emocional y físico de los TCA en la infancia y preadolescencia.
• Influencia del entorno familiar y estilos educativos en el desarrollo de los TCA.

MÓDULO 2: Detección Temprana en el Ámbito Escolar y Familiar

• Señales de alerta en alumnado: cambios en la conducta alimentaria, comentarios sobre el cuerpo, aislamiento social. Cómo diferenciar comportamientos que pueden ser signos de riesgo.
• Herramientas de observación y registro para el profesorado y las familias.
• Cómo abordar las primeras señales desde la escuela y pautas para las familias.

MÓDULO 3: Prevención desde el Aula y la Familia

• Cómo influyen las emociones en la alimentación.
• Impacto de las redes sociales en la imagen corporal.
• Desarrollar habilidades para gestionar la presión social.
• Alimentación equilibrada y actividad física saludable.

MÓDULO 4: Intervención y Coordinación Multidisciplinar

• Cómo actuar si se detecta un posible caso de TCA en el aula.
• Comunicación efectiva con el alumnado, las familias y los profesionales de la salud.
• Colaboración entre la escuela y la familia.

La metodología del curso combina enfoques teóricos y prácticos para garantizar un aprendizaje integral y aplicable al contexto educativo y familiar. Se basa en los siguientes principios:

• Aprendizaje participativo: se promueve la interacción entre los participantes a través de debates, análisis de casos y dinámicas grupales.
• Enfoque práctico: se fomenta la aplicación de los conocimientos adquiridos mediante simulaciones y ejercicios prácticos.
• Reflexión y autoevaluación: se facilita la reflexión sobre las propias creencias y actitudes en relación con los TCA y la imagen corporal.
• Uso de recursos digitales: se integran plataformas online y materiales interactivos para apoyar el aprendizaje y la evaluación.

4.1 Material obligatorio

4.1.1 Material en Plataforma Virtual

Recursos Didácticos

• Material multimedia: videos, presentaciones y otros recursos audiovisuales que complementan los contenidos del curso.
• Guía didáctica: documento detallado con la estructura del curso, objetivos, contenidos y metodología.
• Curso virtual (Ágora): plataforma en línea que incluye foros, espacios multimedia, documentación en línea y otros recursos para facilitar el aprendizaje y la interacción entre estudiantes y docentes.

4.2 Material optativo, de consulta y bibliografía

4.2.1 Otros Materiales

Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). (2021). Estrategia NAOS. Recuperado el 25 de febrero de 2025 de https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/seccion/estrategia_naos.htm 

 

 American Academy of Pediatrics. (2016). Identifying and treating eating disorders. Pediatrics, 138(3), e20161649. https://pediatrics.aappublications.org/content/138/3/e20161649 American Psychiatric Association. (2013). Diagnostic and statistical manual of mental disorders (5th ed.). Arlington, VA: American Psychiatric Publishing. 

 

 Aranceta-Bartrina, J., et al. (2013). Proyecto PERSEO: Diseño y metodología del estudio de evaluación. Revista Española de Nutrición Comunitaria, 19(2), 76-87. 

 

Arcelus, J., Mitchell, A. J., Wales, J., & Nielsen, S. (2011). Mortality rates in patients with anorexia nervosa and other eating disorders: A meta-analysis of 36 studies. 

 

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 Keski-Rahkonen, A., et al. (2007). Epidemiology and course of anorexia nervosa in the community. American Journal of Psychiatry, 164(8), 1259¿1265. Mallorquí-

 

Bagué, N., et al. (2015). Emotion regulation as a transdiagnostic factor in the development of eating disorders: Cross-sectional and longitudinal findings. Comprehensive Psychiatry, 60, 106-114. 

 

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El equipo docente del curso estará a disposición de los estudiantes en todo momento para resolver dudas y ayudarle en su proceso de aprendizaje. Para ello, los estudiantes recibirán indicaciones mediante correo electrónico y mediante la atención a los foros correspondientes del curso virtual. A continuación, se detalla el correo electrónico, teléfono y horarios de tutoría. Se sugiere la utilización del correo electrónico como fórmula preferible de contacto.  

MARIA JOSE ARROYO GONZALEZ (DIRECTORA DEL CURSO) HORARIO DE TUTORIA: JUEVES DE 10.30 a 14.30 . TELEFONO 913986978 CORREO ELECTRONICO: mjarroyo@edu.uned.es 

IRENE SOLBES CANALES.

isolbes@invi.uned.es

ANA PARADANTA. 

aparadanta@invi.uned.es

·         Para la obtención del Diploma en este curso, será necesario enviar en tiempo y forma los trabajos obligatorios y recibir en los mismos la calificación de Apto junto con la retroalimentación correspondiente. En la evaluación global del estudiante se tendrá en consideración la calidad del trabajo y la participación en los foros. El/la estudiante deberá realizar dos actividades que se detallan a continuación: 

 ·       Actividad 1: El/la estudiante deberá analizar un caso práctico relacionado con una situación de trastornos de la conducta alimentaria en un entorno escolar o familiar. Asimismo, tendrá que diseñar una intervención socioeducativa para abordar la situación reflejada, donde deberán intervenir tanto los estudiantes afectados como los docentes y las familias. El trabajo deberá tener una extensión mínima de 10 hojas y máxima de 15 hojas. 

Actividad 2: El/la estudiante deberá elaborar un proyecto socioeducativo para la prevención de trastornos de la conducta alimentaria en un entorno escolar o comunitario específico. Para ello, además de los objetivos, la metodología y los recursos, deberá plantear actividades concretas para involucrar a estudiantes, docentes y familias en la prevención de estos trastornos

15 créditos ECTS

Director/a

Colaboradores externos

Precio de matrícula: 270,00 €.

10.1 Ayudas al estudio y descuentos

Se puede encontrar información general sobre ayudas al estudio y descuentos en este enlace.

Debe hacer la solicitud de matrícula marcando la opción correspondiente, y posteriormente enviar la documentación al correo: descuentos@fundacion.uned.es.

Del 8 de septiembre de 2025 al 15 de enero de 2026.

Información de matrícula:

Correo electrónico: predondo@fundacion.uned.es

http://www.fundacion.uned.es

Negociado de Títulos Propios.