Portal Web de la UNED, Universidad Nacional de Educación a Distancia

El Programa de Desarrollo Profesional y Personal acoge cursos que dan derecho a la obtención de un Título Propio por la UNED. Cada curso se impartirá en una de las siguientes categorías: Experto/a Profesional, Enseñanza Abierta, Actualización Profesional y atienden una demanda de formación en respuesta a las necesidades e intereses del mundo del trabajo. Sus cursos estarán promovidos por la UNED o entidades sociales y económicas que busquen el apoyo académico de la Universidad para la mejor calidad de sus acciones de formación y promoción de sus colectivos laborales y profesionales.

Requisitos de acceso: no hay requisitos mínimos de acceso, salvo los específicos de cada curso establecidos por su director.

Este curso se dirige a estudiantes o profesionales de todas las nacionalidades que a través de refranes, canciones, arte, cine y literatura ya tengan referencias culinarias de Italia y deseen iniciarse en el italiano especializado del ámbito culinario, o a quien ya posea una fuerte pasión por el arte culinaria italiana y desee ampliar su conocimiento lingüístico y su vocabulario. No se exigen requisitos de acceso; el texto básico que se propone está estudiado para el autoaprendizaje y cuenta con claves de autocorrección.

Italia presenta sin duda una preeminencia indiscutible de originalidad y variedad gastronómica. El objetivo de este curso es introducir al alumno en un área lingüística específica: lengua y cultura gastronómica italianas. En este curso, partiendo de recetas auténticas, se trata de acercarse a la rica variedad y amplia gama regional que la lengua italiana ofrece.

Otra Información

Será responsabilidad exclusiva del Equipo Docente la información facilitada en la siguiente relación de hipervínculos. En caso de detectarse alguna contradicción, prevalecerá la oferta formativa aprobada por el Consejo de Gobierno para cada convocatoria, así como del Reglamento de Formación Permanente y del resto de la legislación Universitaria vigente.

Más Información

- Lingua e cultura gastronomica italiana.

- Scienza dell'alimentazione.

- Storia e cultura gastronomica.

- Cultura ed itinerari gastronomici.

- Civiltà della tavola.

- Strumenti lessicali della cultura enogastronomica italiana.

A través de la guía se ofrecerá información detallada sobre el desarrollo del curso y la metodología adoptada. Sin embargo, les recordamos que se trata de un curso a distancia con apoyo online. Se prevé un seminario presencial optativo en el que se realizarán de forma conjunta trabajos preparatorios orientados al trabajo final. El seminario tendrá lugar al empezar el curso, se anunciará debidamente a través de la página web y de circulares enviadas personalmente a los alumnos por correo electrónico.

Iniciación

Duración: del lunes 10 de febrero al lunes 14 de julio de 2025.

Dedicación: 150 horas.

Director/a

Colaboradores externos

7.1 Material disponible en la plataforma virtual

Bartolotta, Salvatore (2008). "Lengua y cultura gastronómica italianas", guía didáctica, Madrid: Editorial UNED.

7.2 Otros Materiales

Material Didáctico Obligatorio necesario para el seguimiento del curso (no incluido en el precio de matrícula y que el alumno debe adquirir por su cuenta):

"Lengua y cultura gastronómica italianas". Madrid: Editorial UNED.

Bartolotta, Salvatore (Coord.) (2010).

Código UNED: 0186627ME01A01

Debe consultar en la Librería de la UNED la posibilidad de adquirirlo contra reembolso:

C/ Bravo Murillo nº 38 - 28015 Madrid

Tfno.: 91.398.7560

E-mail: libreria@adm.uned.es

Está prevista una reunión presencial optativa que se convocarán mediante circular.

-Las tutorías tendrán lugar durante el horario de permanencia del equipo docente:

Prof. Dr. D. Salvatore Bartolotta.

Jueves, de 09,00 a 13,00 horas.

Teléfono (+34) 91 398 88 28.

Correo electrónico: sbartolotta@flog.uned.es

Dirección: Prof. Dr. D. Salvatore Bartolotta, Área de Italiano - Despacho 615, Departamento de Filologías Extranjeras y sus Lingüísticas, Facultad de Filología, Paseo Senda del Rey, 7 - 28040 Madrid (España).

https://www.uned.es/universidad/docentes/filologia/salvatore-bartolotta.html

https://www2.uned.es/italiano/

La calificación -Apto o No Apto- se basará en la realización de un trabajo final que se deberá remitir al equipo docente en el plazo indicado por la Guía. En el seminario presencial se ofrecerá información detallada sobre la realización de dicho trabajo. Éste deberá ajustarse a las líneas establecidas y organizarse con bases metodológicas y de investigación. Para su evaluación se tendrá en cuenta la originalidad así como la adquisición por parte del alumno de competencias e instrumentos idóneos para la comunicación y la gestión de información en el ámbito de la lengua y cultura gastronómica italianas. Los alumnos que superen el curso recibirán el Certificado correspondiente, enviado por el Negociado de cursos de Enseñanza Abierta de la UNED.

Precio de matrícula: 360,00 €.

11.1 Ayudas al estudio y descuentos

Se puede encontrar información general sobre ayudas al estudio y descuentos en este enlace.

Debe hacer la solicitud de matrícula marcando la opción correspondiente, y posteriormente enviar la documentación al correo: ea@adm.uned.es.

Del 5 de septiembre de 2024 al 15 de enero de 2025.

Atención administrativa:

Negociado de Enseñanza Abierta

ea@adm.uned.es

Tf. 91 398 7711 / 7530

C/ Juan del Rosal, 14 - 1ª planta

28040 Madrid

Negociado de Enseñanza Abierta.